Si les cours des céréales ont baissé, c’est grâce à des récoltes céréalières exceptionnelles, de 1,6 % par rapport à décembre, et jusqu’à 23 % par rapport à janvier 2013.Cet indice est marqué par une hausse des prix des produits laitiers, neutralisée par la baisse des cours des céréales, du sucre, des huiles et de la viande.
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