La fédération nationale des Boulangers du Sénégal vient de lancer un programme dont l'objectif principal est de promouvoir les céréales locales en les utilisant pour la fabrication du pain. Ces céréales, a laissé entendre Amadou Gaye, président de la structure, renferment une valeur nutritionnelle certaine en plus d'être d'une rentabilité économique pour les boulangers. Leur utilisation rentre aussi dans le cadre du consommer local. " Le consommer local ne doit pas être un vain slogan.Il trouverait toute sa pertinence s'il est adossé à la promotion de nos céréales locales hautement nutritives et pouvant générer des revenus pour les agriculteurs et pour les boulangers", a encore ajouté Amadou Gaye.
Notre interlocuteur d'ajouter que le secteur réalise plus de 162 milliards de francs et entretient plus de 16 800 emplois directs et 35 000 indirects. La fédération déroulait une cérémonie de remise de diplômes à 25 récipiendaires ce samedi dans la salle de réunion de la commune de Touba. Le maire et le représentant du Khalife Général des Mourides ont pris part à la rencontre
Notre interlocuteur d'ajouter que le secteur réalise plus de 162 milliards de francs et entretient plus de 16 800 emplois directs et 35 000 indirects. La fédération déroulait une cérémonie de remise de diplômes à 25 récipiendaires ce samedi dans la salle de réunion de la commune de Touba. Le maire et le représentant du Khalife Général des Mourides ont pris part à la rencontre
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