REGARDEZ. Saison 2 de Un Café avec...Episode 13

Abdallah Boureima est le nouveau président de la commission de l'UEMOA. Le Nigérien a été désigné, ce matin, en Côte d'Ivoire, par les Chefs d’Etat et de Gouvernement de l’UEMOA, réunis en session extraordinaire.
 
Mais selon une note de la Présidence, c’est le Président de la République Macky Sall qui « dans un esprit de solidarité et de fraternité et dans le souci de permettre la poursuite du bon fonctionnement de l’Union » qui a répondu favorablement à la sollicitation de ses pairs pour l’attribution jusqu’en 2021, de la Présidence de la Commission de l’UEMOA au Niger, soit pour un mandat unique.
 
La Conférence a décidé aussi, selon la même source, qu’à la fin du mandat du Niger, en 2021, le Sénégal reprendra de manière définitive la Présidence de la Commission de l’UEMOA.
 
D’autre part, lit-on sur la note, dans le sens de rééquilibrer la répartition des postes, la Conférence a attribué, avec effet immédiat, « le poste de la présidence du Conseil Régional de l’Epargne publique et des Marchés Financiers au Sénégal. En plus, en octobre 2018, le Sénégal occupera le poste de Vice-Gouverneur de la BCEAO pour un mandat unique ».
 
Pour finir, poursuit la source, la Conférence a enfin salué l’esprit d’ouverture du Président Macky SALL et son leadership dans la sous-région.

Quelques membres de la douane Sénégalaise ont été formés la semaine dernière, sur la convention relative aux polluants organiques persistants (Pop) et autre textes sur les produits chimiques. L’intérêt selon Aïta Sarr Seck, chef de la Division prévention et contrôle des pollutions et nuisances à la Direction de l’environnement et des établissements classés, et de restreindre puis éliminer totalement la production, l’utilisation, l’écoulement et le stockage des Pop. 
«Le Sénégal a ratifié la convention de Stockholm depuis 2003, mais il y a d’autres polluants organiques inscrits sur l’ancienne liste et c'est pour cela qu’il est nécessaire de former les agents des douanes sur ces polluants qui sont néfastes pour l’environnement et les êtres humains ». 
Habib Ampa Dieng, chef du bureau du recrutement à la division de la formation, a expliqué qu’il s’agissait lors de cette formation, de sensibiliser sur la convention relative aux polluants, de présenter la convention, ses aspects juridiques les engagements des Etats et plus particulièrement les agents des douanes. Ceci dans le souci que « les agents des douanes sachent reconnaître les polluants lorsqu’ils se présentent à nos frontières et qu’ils aient les bonnes attitudes pour le respect des engagements du Sénégal à l’égard de cette convention internationale » dira t-il. 
Aïta Sarr Seck a signalé que les POP « sont particulièrement préoccupants, en raison de leur persistance et leur grande capacité à se déplacer sur de longues distances...

• Elaborer les stratégies liées à la formulation, création, développement, analyses et caractérisation de produits, ainsi que sur les procédés de production et de conservation des aliments. 
• Effectuer différentes analyses microbiologiques et biochimiques des composants des produits afin de t’assurer de leur qualité. 
• Contrôler et de superviser la qualité des aliments transformés ou fabriqués afin qu’ils répondent aux normes gouvernementales et aux politiques de l’entreprise en matière de qualité.
• Faire appliquer les règlements et les politiques en matière d’hygiène et de salubrité au sein de l’usine et d’en implanter de nouvelles afin de maximiser le processus de qualité des produits.
• Mettre les processus en conformité à la législation, la réglementation, la toxicité, l'innocuité, et propose des orientations pour utiliser ces avantages pour la stratégie marketing. 

• Construire des recettes en fonction des besoins des clients
• Etude de nouveaux produits, la définition des gammes et de leur évolution, notamment lors des changements importants de composition des formules
• Contrôle microbiologique des matières premières et produits fabriqués
• Contrôle qualité sur toute la chaîne de production
• Construire le plan de nettoyage et désinfection
• Construire le plan de traçabilité des lots de production
• Mettre en place un protocole de rappel des produits et de gestion de crise
• Mettre en place un plan pour la gestion des allergies potentielles
• Mettre en place un plan de prévention des risques phytosanitaires
• Mettre en place la démarche HACCP
• Assurer une veille législative
• Participer au processus de gestion des réclamations clients
• Mettre en place protocole de détermination des DLC et DLUO
• Mettre en place dispositifs et protocoles pour garder les échantillons de produits
• Mettre en place méthodologie d’analyse sensorielle et tests organoleptiques
• Mettre en place les procédures de contrôle qualité et s’assurer de leur application
• S’assurer de la calibration des instruments de mesure-
• Plan en place un plan d’audit interne processus
• Participer aux Comités de Pilotage du pôle alimentaire
• Entretenir des relations régulières avec les partenaires du pôle alimenatire et organismes de recherches extérieures
• Travailler en étroite collaboration avec la direction commerciale et développement ainsi que le(s) chef(s) produits
• Travailler en étroite collaboration avec le responsable de la fabrication afin de prendre en compte, dans sa formulation, les contraintes technologiques propre à l’usine.
• Communiquer en continu avec le responsable des achats

• difficultés à émettre ou recevoir des appels ;
• difficultés à envoyer ou recevoir des SMS ;; 
• difficultés d’accès à Internet à partir de votre téléphone portable ou clé Internet ;
• coupures de communications ;
• ou tout autre dysfonctionnement ou perturbation constaté sur les réseaux de téléphonie mobile.

• Organiser, à la demande des chefs de projets, les réunions de travail et de décisions nécessaires à l’avancement des projets, tant en interne au groupe qu’avec des participants extérieurs,
• Contrôler la bonne exécution des plannings et assurer les relances nécessaires,
• Veiller à la bonne circulation de l’information,
• Représenter le groupe à toute réunion organisée par un prestataire extérieur ou sa présence serait souhaitée. Rendre compte de ces réunions,
• Procéder, à la demande des chefs de projets, à la recherche d’information de toute nature.