Le prix du kilogramme de farine de blé au Sénégal a enregistré une baisse de 1,7% en février 2016 comparé au mois précédent, selon une note de la Direction de la prévision et des études économiques (DPEE).
Sur le marché local, le prix de cette denrée s'est situé à 424 FCFA contre 431 FCFA en janvier 2016, soit une baisse 7 FCFA (1 FCFA équivaut à 0,0017 dollar).
Durant la période sous revue, le cours du blé tendre français a baissé de nouveau (moins 8%), en rythme mensuel, du fait de l'abondance de l'offre et de la vive concurrence entre exportateurs de blé.
Sur les deux premiers mois de 2016, le cours du blé tendre français s'est replié de 21,8% en comparaison au premier bimestre de 2015.
Les dernières prévisions du département américain de l'agriculture (USDA) tablent sur une offre mondiale de blé à 947 millions de tonnes pour la campagne 2015-2016, en recul de 0,3% par rapport aux prévisions de février 2015.
Relativement aux estimations de la campagne 2014-2015, une augmentation de l'offre mondiale de blé de 3% est notée.
Les prévisions de mars 2015 de la demande mondiale de blé ont également baissé de 0,3% par rapport à celles du mois de février, contre une augmentation de 0,6% comparativement aux estimations de 2014-2015.
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